REPUBLIKA DOMINIKANY

Kawa pochodzi z Cibao, położonego wzdłuż północnych wybrzeży Morza Karaibskiego na Dominikanie. Kawowce uprawiane są tutaj na wysokości od 900 do 1900 m n.p.m. Plantacja kawy Republika Dominikany ulokowana jest na wysokości 1500 m n.p.m. Z uwagi na bliskość do Oceanu Północnoatlantyckiego zbiory w tym regionie rozpoczynają się w sierpniu, a kończą w lutym. Klimat pozwala na 4-5 zakwitów o różnym natężeniu.
Kawa Republika Dominikany wyróżnia się dobrze zbalansowaną, delikatną kwasowością oraz aksamitnym smakiem. W nutach smakowych przejawiają się suszone owoce, a na finiszu wyczujemy słodycz toffi oraz goryczkę orzecha laskowego.

Moc:

Słodycz:

Kwasowość:

Gorycz